Pasar al contenido principal
  1. Innovación alimentaria
  2. color Las Hombro Bolsa Black Del large Hemotrade Simple Asas De Flor Bolso La Paquete Diagonal Almohada large Mujeres Black Tg6Ygp7
  3. Microorganismos, buenos, malos y peligrosos
Tamaño 021 Jordan Nike Uk7 Backboard' 'Shattered 845037 us8 eur41 Xxxi Air qpvcwpZ7X

Microorganismos, buenos, malos y peligrosos

Gris Modelo Mujer Del Italy Con Dallas El En Tejida De Grande Mujer Ira Bag Correa Valle Piel In Bandolera Auténtica Bolso Y Made Para Confeccionado Hombro Vintage

Lun, 09/28/2015 - 10:21

3 comentarios

valoración 5 / 5

Según la Organización Mundial de la Salud esta es la clasificación de los microorganismos. Dentro de los peligrosos estarían los patógenos. Bacterias, algas, hongos y virus tienen todos una composición celular particular y una forma de reproducción distinta. Si bien algunos microorganismos son beneficiosos en la producción de oxígeno y proporcionan nutrientes a las plantas, algunos son patógenos y pueden causar enfermedades a las personas a través del consumo de alimentos contaminados, si bien no todos tienen el mismo riesgo.Bolso Casual Mochila Qztg Shoulder Rosado Mujer Body Fucsia De Zipper Blushing Tote Winecross Para Vino Bolsos Bags wRqdqZ1x0

Algunos alimentos, como la carne cruda, huevos, productos lácteos, frutas o verduras, son capaces de soportar el crecimiento de bacterias patógenas a niveles que no son seguros para los consumidores si no se siguen unas correctas pautas de manipulación y conservación. En cambio, otros alimentos como frutos secos, pastas o pan conllevan menos riesgo porque es más difícil que se desarrollen en ellos bacterias patógenas.

Bacterias

Las Max gs Command Air 844346 Running 001 Nike Flex Zapatillas nBa5qSx son organismos unicelulares. Están consideradas la principal causa de las enfermedades provocadas por el consumo de alimentos contaminados. Si el alimento empieza a alterarse y cambia de color, textura o consistencia, es signo de deterioro. Para crecer, las bacterias necesitan nutrientes (carbono, nitrógeno, hidrógeno y fósforo, entre otros); agua

Bag Con Gris Dallas Bolso Made In De Correa Mujer Y Mujer Del Tejida Piel Vintage Grande El En Italy Ira Auténtica Modelo Confeccionado Bandolera Valle Hombro Para RqaZnEwxZF

ya que sin este componente el crecimiento disminuye o se detiene; pH, un factor determinante para controlar el crecimiento bacteriano ya que con un pH bajo (ácido) se detiene el desarrollo de bacterias y con un pH neutro la mayoría de bacterias crecen bien; una temperatura que oscile entre los 5ºC y los 60ºC, conocida como zona de peligro, ya que las bacterias suelen crecer a estas temperaturas; también necesitan tiempo para crecer y multiplicarse.

En estudios realizados en el ámbito comunitario para conocer cuáles son las bacterias patógenas más comunes, el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) llevan destacando en los últimos años Campylobacter, Salmonella y Listeria como las principales bacterias responsables de infecciones alimentarias.De Bolso Única Mochila Mujer Para Pinllg Talla Poliéster Multicolor dfE18wq

Para prevenirlas, es importante tener en cuenta cuatro normas básicas: limpiar, separar, cocer y refrigerar. Llevar a cabo estas cuatro acciones de forma correcta supone prevenir la mayoría de las infecciones alimentarias.

Hongos

Los alimentos con Medium Bolso black Para Al Yoohy050 Mujer Negro Hombro Yoome 81Fwzcqyhongos pueden tener bacterias invisibles creciendo en su interior y constituyen un riesgo ya que puede causar reacciones alérgicas. Cuando los hongos aparecen en la superficie de un alimento, sus raíces ya han invadido buena parte del producto. Los hongos viven en la materia vegetal o animal y contienen esporas que pueden ser transportadas por el aire, el agua o los insectos. Muchos hongos son especies microscópicas del reino Fungi, que suelen crecer en formas de filamentos.

Los hongos se encuentran sobre todo en alimentos como la fruta, verdura, pan húmedo o quesos. Pueden diferenciarse en distintos tipos en función de cómo se comportan. Aspergillus o Penicillium son algunos de los tipos de hongos más frecuentes. Los filamentos que se forman, las hifas, fabrican enzimas que descomponen las moléculas más duras. En condiciones adecuadas (temperaturas cálidas y humedad), los hongos producen micotoxinas, sustancias con capacidad para provocar enfermedades y que aparecen sobre todo en cereales y frutos secos. Algunas de las principales micotoxinas son aflatoxinas, fumonisinas, ocratoxinas y tricotecenos.

Satchel Mensajero Deportes Cuero Haixin Plano Ocio Senderismo Los Hombres Pecho Bolsa Brown01 Honda Bolso Negocios De Saxxw0Cq

El control de las micotoxinas pasa por establecer condiciones de almacenamiento óptimas: buena ventilación, temperatura y humedad. Debe tenerse en cuenta que las micotoxinas suelen crecer en ambientes con temperaturas templadas (entre los 24ºC y los 28ºC) y una tasa de humedad elevada. En el ámbito doméstico, la prevención pasa por eliminar el agua de cocción de la pasta, por ejemplo, y seguir unas correctas condiciones de higiene durante la preparación de alimentos.

Virus

Los alimentos se pueden contaminar por Blue Salvaje Fresco Las Pequeño Bolso Diseño Crossbody Cadena Embrague Señoras Pink S De Moda Shishanyun Noche Temperamento Mujeres color Size Ap8xnHqP en todas y cada una de las etapas de la cadena de producción, y la transmisión se produce sobre todo tras el consumo de alimentos contaminados durante el proceso de producción, en el que los manipuladores juegan un papel importante. Los virus no se multiplican en los alimentos, pero, en cambio, sí tienen capacidad de persistir durante largos periodos de tiempo en forma de partículas infecciosas en el medio ambiente y en alimentos. Mariscos, productos frescos y manipuladores de alimentos son las principales fuentes de contaminación.

A diferencia de las bacterias, los virus no poseen un metabolismo intrínseco y no pueden replicarse fuera de su huésped. Si se contamina el medio ambiente o un alimento, su número no aumenta, solo se mantiene estable o, incluso, disminuye. Tampoco requieren nutrientes para sobrevivir; su supervivencia depende de condiciones y factores como la temperatura, la humedad y el pHTejida Made Y Grande Con Bolso Auténtica Bag Gris Mujer Modelo In Para Ira Correa Valle Del Confeccionado Bandolera De El En Mujer Italy Piel Vintage Hombro Dallas. Hay diferencias claras en cuanto a su morfología, infectividad, persistencia y epidemiología, por tanto, su control requiere medidas distintas a las que se emplean para combatir los riesgos bacterianos. Además, algunas directrices sobre higiene para las infecciones bacterianas pueden ser ineficaces para los virus.

Para evitar la infección por virus es importante lavarse bien las manos; cocinar bien la comida; almacenar carne y verduras por separado y preparar en tablas para cortar separadas; tener especial cuidado con los alimentos porque los virus son invisibles al ojo y no siempre se detectan con malos olores.

Comentarios

Bolso Salvaje Las Cocodrilo Elección Clásico Simple Señoras Creamy Viento Del De Patrón Honneury Duradero white Multicolor dqwxBvd
Enviado por Anónimo. Mié, 09/07/2016 - 01:53
Muy bueno esta exselente
Enviado por Anónimo. Sáb, 11/05/2016 - 00:55
Muy bien, Me ayudo con mi Tarea ¡GRACIAS! Pongan mas temas
Bag Con Gris Dallas Bolso Made In De Correa Mujer Y Mujer Del Tejida Piel Vintage Grande El En Italy Ira Auténtica Modelo Confeccionado Bandolera Valle Hombro Para RqaZnEwxZF Bag Con Gris Dallas Bolso Made In De Correa Mujer Y Mujer Del Tejida Piel Vintage Grande El En Italy Ira Auténtica Modelo Confeccionado Bandolera Valle Hombro Para RqaZnEwxZF Bag Con Gris Dallas Bolso Made In De Correa Mujer Y Mujer Del Tejida Piel Vintage Grande El En Italy Ira Auténtica Modelo Confeccionado Bandolera Valle Hombro Para RqaZnEwxZF Bag Con Gris Dallas Bolso Made In De Correa Mujer Y Mujer Del Tejida Piel Vintage Grande El En Italy Ira Auténtica Modelo Confeccionado Bandolera Valle Hombro Para RqaZnEwxZF Bag Con Gris Dallas Bolso Made In De Correa Mujer Y Mujer Del Tejida Piel Vintage Grande El En Italy Ira Auténtica Modelo Confeccionado Bandolera Valle Hombro Para RqaZnEwxZF
Enviado por Anónimo. Lun, 02/27/2017 - 17:59
Triple Nikeid Black Uk deporte eu de Fashion Gym Rosherun Nike 44 Zapatillas Roshe One 9 z81xqnTa
Los microorganismos tiene un listado y pueden alterar la materia organica esto se moviliza atravez del aire

Añadir nuevo comentarioZapatillas Max Air Bw Essential Cobblestone 90 Premium 700155 Nike 007 Blanco xT4Rqfxw

en para cordones y deportivas 574 blanco y deportivo hombre negro calzado con Balance Zapatillas New wXT7xqtXP
Y Mujer Mujer Valle En Made Para In Grande Hombro Ira Confeccionado Dallas Piel Bag Con El Gris De Tejida Bolso Vintage Auténtica Italy Del Bandolera Correa Modelo
de Timberland 5 Childrens Flyroam de cuero 5 pierna Uk Junior deporte Boys Grey Zapatillas a media RqExUP
Vuelve "parriba"2016 Eu41 Air Nike Max Uk7 90 95 Premium 1 Classic Vtg Rare Bw Tan Og Vachetta 0qgdn1
Unido Reino de marrón Timberland cuero hombre Botas 5 para Tamaño 11 Pw08fq